¿Sabíais que la característica principal que hace a estos Carnavales únicos en España es la celebración de encierros de toros?
En efecto, de ahí su nombre. Durante estas fiestas, de Interés Turístico Nacional desde 1980, se celebran diariamente encierros, capeas y desencierros. Entre ellos destacan especialmente el encierro a caballo del Domingo de Carnaval y el Toro del Aguardiente del Martes de Carnaval, llamado así porque se reparte aguardiente y otras viandas antes del encierro.
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